Сегодня сообщение о том, что где-то в белорусской глубинке создано и успешно функционирует частное производство элитного вида алкогольных напитков, звучит с фантастическими нотками.  Тем не менее, совсем рядом со Светлогорском, в городском поселке Паричи, работает завод по производству настоящего виски, созданного с соблюдением всех технологий и уже известного далеко за пределами Беларуси.

— Все началось в 2011 году, — рассказывает соучредитель ООО «Паричская винарня» Павел Алейников. —  Нам надоело работать «на дядю», возникла идея собственного бизнеса. Именно в это время нам попалось на глаза сообщение об аукционе в Паричах, где продавался Паричский консервный завод. Собственно, даже не завод, а просто развалины. Руины без электричества, без коммуникаций, без оборудования. Просто земля и ветхие полуразрушенные помещения.

 «ООО «Паричская винарня» была создана на базе бывшего Паричского консервного завода, путем приобретения в собственность недвижимого имущества общей площадью более 4000 кв. метров. Реконструкция площадей началась в сентябре 2012 года, по проекту, разработанному лучшими технологами страны в области алкогольной продукции»

— Почему мы решили производить именно виски?  — к разговору подключается Вадим Курсевич, второй соучредитель ООО «Паричская винарня». — Во-первых, производство этого напитка было совершенно не развито ни на просторах СНГ, ни, тем более, в Беларуси. Виски, скажем так, несвойственен для нашего рынка, хотя пользуется популярностью у потребителей. И мы решили пойти в направлении производства новой продукции, по программе импортозамещения. Завод развивался постепенно, изначально мы начали с импорта виски наливом. Мы закупали готовый виски, и просто разливали его в бутылки.  С 2013 года начали использовать свои мощности в полной мере, начав закупать висковые дистилляты. А теперь подошли к полному циклу, чтобы самим производить даже сырье. Оборудование готово, уже смонтировано и начало цикла – дело нескольких месяцев.

«Мы работаем в разных направлениях: это ирландские вкусы, шотландские, купажированные виски, солодовые и бурбон»

Поначалу распространение паричского виски шло не слишком быстро и гладко. Ведь до этого в Беларуси никогда не было специализированного завода по производству виски. Приходилось ходить и упрашивать, чтобы взяли по паре бутылок на пробу. Потом были поездки в Москву, на выставки «Продэкспо», и россияне распробовали и оценили паричский продукт гораздо быстрее белорусов. Оценили качество и цену, и теперь паричский виски можно купить от Смоленска до Нового Уренгоя.

Что значило для маленького поселка в белорусской глубинке открытие нового производства? Очень многое. Это рабочие места, регулярная зарплата и налоги. Сейчас здесь в две смены работают 30 человек, производя в одну смену до 10 тыс. бутылок виски. Брэнд «Паричская винарня» стал любим и узнаваем, и возможно, мечта владельцев о том, что «паричский виски» будет стоять вровень с айришем, скотчем и бурбоном не так уж неосуществима и далека.

«Мы твердо придерживаемся правила, что если всегда думать только о прибыли, ее не будет никогда»

Оба владельцы «Паричской винарни» — минчане. Но на своем производстве бывают часто и регулярно. И немало делают для городского поселка, они – активные благотворители.

— В течение нескольких лет мы восстанавливали заброшенное старое еврейское кладбище.  Стали организаторами, вдохновителями и активными участниками работ по расчистке и укреплению акватории местного пляжа. Взаимодействуем с детским садом. Дом творчества тоже на нас. Постоянно поддерживаем стройматериалами и вообще с ремонтом. Ветераны Паричей под нашим вниманием. Ко Дню Победы и Дню Независимости с нас подарки.  Самое главное, мы постоянно пополняем бюджет налогами, и немаленькими, скажем честно.

Что же может тревожить владельцев успешного предприятия, которое поэтапно развивается и, не побоимся этого слова, поднимает престиж Беларуси на международных рынках?

— Непредсказуемость и отсутствие устойчивых условий развития рынка. То есть проходит какой-то период времени, инициируются шоковые жесткие меры, ограничения, и это, конечно, бьет. В принципе, рынок очень специфический. Каждый день, каждая неделя – новые вызовы. Стабильности нет и вряд ли будет, плюс ко всему, ужесточающаяся конкурентная борьба – рынки переполнены.

Сначала ты открываешь новый бизнес с огромным энтузиазмом. И, кстати говоря, благодаря поддержке многочисленных госпрограмм: программе импортозамещения, развития малого и среднего бизнеса, развития малых и средних городов. Согласно последней, у нас поддержка в плане административного ресурса, налоговых льгот мы не имеем никаких, платим в полном объеме. И вдруг – вот такой «подарок». Планируется урезание «квот» для частников на производство собственной алкогольной продукции на внутренний рынок. Причем значительно. Инициативу проявил государственный концерн «Белгоспищепром», который настаивает на том, чтобы уменьшить квоту на производство виски не менее, чем в 2,5 раза по сравнению с 2018 годом. Важно, что именно для нашего предприятия рассматривается снижение квот в 4-5 раз.

Что это значит для нас? Сначала мы работали почти исключительно на экспорт: например, в 2015 году соотношение реализации продукции на экспорт/внутренний рынок составляло 97,5% на 2,5%. В 2016 – 87,2%/12,8%. За последние четыре года мы реализовывали на экспорт 77% (продукции), 23% — на внутренний рынок. Постепенно, поэтапно увеличивая производство виски для белорусского рынка.

Планируемые ограничительные меры подрывают нормы и принципы справедливой конкуренции. Нас вытесняют с внутреннего рынка, белорусы лишаются возможности приобретать свой местный качественный продукт, произведенный в собственной стране, под белорусской торговой маркой.

Для нас это еще означает, что вторую смену на производстве придется закрывать за нерентабельностью, часть людей потеряет работу. А ведь мы планировали расширяться и не закрывать, а создавать новые рабочие места, расширяя производство и увеличивая поставки внутри собственной страны.

«Хочется устойчивых, предсказуемых правил»

— Мы никогда не ходили и не ходим с протянутой рукой. Мы увеличиваем выручку с каждым годом – но это происходит как за счет экспорта нашего продукта, так и благодаря белорусским покупателям. Спрос есть, с каждым годом количество заявок растет. И будь мы уверены в стабильности законодательства, с течением времени мы могли расширить свое производство, ну, скажем, вдвое. Такие планы были и есть.  Площадей неосвоенных хватает. Как говорится, вводить и вводить. Мы готовы создавать собственную сырьевую базу, на что требуется время – не менее трех лет, для выдержки в дубовых бочках.

Мы искренне надеемся, что наши дети и внуки будут поддерживать и развивать начатое нами дело. И название «паричский виски» зазвучит не менее гордо и узнаваемо, чем скотч или бурбон.

+8

Если вы дочитали эту статью, нажмите пальчик.
Давайте обсудим эту статью в нашем Ранак-Чате