Белорусские кондитеры – одни из лучших в мире. В Люксембурге на Кубке мира по кулинарному искусству, который проходил в ноябре, они завоевали 5 золотых, 7 серебряных и 2 бронзовые медали. У белорусов были серьезные конкуренты. За звание лучших боролись около 600 кондитеров из 50 стран мира. Работы оценивали эксперты со Всемирной кулинарной ассоциации.

3 января наших мастеров наградили почетными грамотами и благодарностями Министерства сельского хозяйства и продовольствия. В числе призеров престижного конкурса кондитер 5-го разряда Жлобинского хлебозавода Нина Яковчук.  Итог ее кропотливого труда – серебряная медаль. На кулинарный поединок она представила композицию «Экзотические цветы».

— Я очень рада своему результату, –  рассказала ranak.me Нина Яковчук. – В этом конкурсе участвую уже второй раз, проводится он каждые четыре года. В 2014 году тоже привезла серебро. Еще принимала участие во Всемирной кулинарной олимпиаде в Эрфурте в 2016-м, тоже завоевала серебряную медаль.  Кулинарным искусством увлеклась пять лет назад, когда начала работать на хлебозаводе. Очень люблю делать сахарные цветы. На конкурсы обычно и делаю только цветы.

Нина рассказывает, что на создание всех элементов цветочной композиции ушло около четырех килограммов мастики.

— Трудилась я четыре недели. Продумывала каждый цветок, подбирала оттенки, чтобы всё гармонично смотрелось. Все детали отдельно в коробках везла на конкурс и там уже собирала в букет. Моя работа набрала 88 баллов, всего 2 балла не хватило до золотой медали.

Нина Яковчук планирует и дальше покорять кулинарный олимп. Уже в феврале она готовится принять участие в конкурсе, который пройдет в Польше.